نبع الحنان
07-10-2006, 11:30 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
يحتوي العدس على العديد من البروتينات والألياف التي يحتاج لها الجسم ليستمد قوته.
وتعتبر كثير من مصادر علم التغذية الصحية أن إضافة العدس إلى أطباق الأطعمة المختلفة هو ذكاء في إعداد وجبات صحية، نظراً للفوائد العديدة لعناصر العدس الغذائية، بحسب جريدة الشرق الأوسط.
ويوضح خبراء التغذية أن تناول كوب من العدس المطبوخ يُعطي الجسم حوالي 230 كالورى "سعر حراري "، كما أن الأساس في تناول المنتجات الغذائية هو البحث عن فوائدها الصحية في تزويد الجسم بعناصر هامة وحيوية لسلامته من الأمراض وتقويته وتنشيطه، ثم بعد هذا تأتي الفوائد الطبية العلاجية، والعدس يخدم هذين الجانبين.
ويكمن الجانب الأبرز في فوائد العدس، في المحتوى العالي من الألياف. حيث تنظيم امتصاص الأمعاء للسكريات وكذلك تقليل امتصاص الأمعاء للكوليسترول إما بطريق مباشر عبر الالتصاق بمركبات الكوليسترول أو بطريق غير مباشر من خلال إعاقة إعادة امتصاص أملاح عصارة المرارة.
يحتوي العدس على العديد من البروتينات والألياف التي يحتاج لها الجسم ليستمد قوته.
وتعتبر كثير من مصادر علم التغذية الصحية أن إضافة العدس إلى أطباق الأطعمة المختلفة هو ذكاء في إعداد وجبات صحية، نظراً للفوائد العديدة لعناصر العدس الغذائية، بحسب جريدة الشرق الأوسط.
ويوضح خبراء التغذية أن تناول كوب من العدس المطبوخ يُعطي الجسم حوالي 230 كالورى "سعر حراري "، كما أن الأساس في تناول المنتجات الغذائية هو البحث عن فوائدها الصحية في تزويد الجسم بعناصر هامة وحيوية لسلامته من الأمراض وتقويته وتنشيطه، ثم بعد هذا تأتي الفوائد الطبية العلاجية، والعدس يخدم هذين الجانبين.
ويكمن الجانب الأبرز في فوائد العدس، في المحتوى العالي من الألياف. حيث تنظيم امتصاص الأمعاء للسكريات وكذلك تقليل امتصاص الأمعاء للكوليسترول إما بطريق مباشر عبر الالتصاق بمركبات الكوليسترول أو بطريق غير مباشر من خلال إعاقة إعادة امتصاص أملاح عصارة المرارة.