اصابع زينب ....

[زهرة الزنبق]

اصبع زينب من الاصناف الشرقية المحالمقادير:ببة للجميع

400جم دقيق ابيض

50جم دقيق سميط المخصص لعمل البسبوسة

1ملعقة صغيرة خميرة جافة

100جم سمن بلدى اوزيت ذرة

50جم جوز هند ناعم



الشربات
1000جم سكر

500جم ماء

1ملعقة صغيرة عصير ليمون



خطوات العمل
اولا يتم عمل الشربات باضافة السكر +الماء فى اناء عميق مع التقليب المستمر حتى تغلى ثم تضاف عصير الليمون

ويترك الشربات حتى تبرد تماما

ثانيايوضع الخميرة فى نصف كوب ماء فاتر وتترك فى مكان دافىء

ثالثايوضع الدقيق + الجوز هند +دقيق السميط فى اناء عميق

يتم وضع السمن فى اناء اخرى ويسخن على النارحتى يغلى ويضاف الى اناء الدقيق المخلوط مع التقليب حتى يذاب السمن

نهائيا وبعد يضاف الخميرة المذابة ويتم العجن حتى تلف جميع اجزاء الخليط

رابعا تحضر مبشرة ام منخل سلك كبير اى غربال ويخذ قطعة صغيرة من العجين باطراف الاصابع وتمسح على

المنخول او الغربال ويلاحظ اثناء السحب ان قطعة العجين تلف الى اعلى الاصابع

وتكرر العملية هذه حتى انتهاء العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التخمير

وبعد يتم تسخين وعاء به زيت ويتم تحمير الاصابع مع التقليب وبعد الحصول على اللون الذهبى المطلوب تصفى من

الزيت وتوضع فى الشربات لمدة ربع ساعة وبعد تصفى من الشربات وتقدم دافئة

بالهناء والشفاء

تـــــــــــــــــــــح يــــــــا زهرة الزنبق تـــــــــــــــــــي

[بنت أبوها]

مشكورة خيووو

ها لو اسوي انجان اقلب المطبخ فوق تحت :P
يعطيج العافية

[لحن الرحيل]

يسلمووو خيتو

بس لو فاضية بعد ماسويت ملل الطباخ

يعطيج العافية

[ملاك قلبي]

تسلمي عزيزتي زهرة الزنبق على الطبق ونتنظر جديدك اللذيذ:ابو ضرس: دمتي بحفظ الباري


تحياتي000000000000000000ملاك قلبي:قلوب:

[زهرة الزنبق]

يسلمووو حبيباتي ع المرور والشكر الخاص لكم

زهرة الزنبق

[سوسي]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


يعطيج الفاية..


نترقب الجديد..



تحياتي..sose