خبز الجباب .... [الأرشيف] - منتديات ملتقى الامل

زهرة الزنبق

07-01-2007, 04:40 PM

2

التعريف بالوصفةمن الاطباق الامارتيه المعروفه ..المكونات والمقاديركوبين طحين رقم 1
ملعقة صغير خمير الخاصة بالخبز
ذرة ملح
سكر حسب الرغبة مقدار فنجان قهوة مثلا أو بدون
بيضه واحده
أربع ملاعق حليب نيدو
كوبين أو يزيد ماء بحيث يكون قوام العجينه سائلا كالشريط عند حمله بالملعقة
وأعادته إلى وعاء العجن
ملعقة شاي زعفران أو بدون او ملعقة من الشمر أي المثيبه

طريقة التحضيرنحضر إناء للعجن نضع كوبين الدقيق + الخميرة نكون قد ذوبناها في قليل من الماء وقليل من السكر + ذرة ملح + السكر + حليب النيدوالبودر + الزعفران أو الشمر أي المثيبه

بعد العجن نغطيه بفوطه و نترك العجينه تختمر من ست إلى أربع ساعات على الأقل.

طريقة خبز الجباب

وهذا النوع من الخبز ممكن يخبز مباشرة على الغاز في تاوة البيض عادي
بعدما يتخمر.العجين ويكون جاهز للخبز نحظر تاوة البيض التيفال الغير قابله للالتصاق صغيرة أومتوسطة الحجم .نصب قدر ملئ ملعقة غرف الشوربه في
المقلى.بدون أي زيت أو سمن وتشكل على شكل دائرة.وخلال ثواني تجمد

ونقلبها على الوجه الآخر ويكون لونها ذهبي ثم نضعها داخل وعاء حراره
تؤكل مع السمن و السكر. أو مع العسل والزبدة أو مع البيض المقلي أو مع

طريقة التقديم: مع السمن و السكر. أو مع العسل والزبدة أو مع البيض المقلي

وبالهناء والعافية...........

زهـــــــــــــــــــــــــــــــــــرة الزنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــبق

ام علي

07-02-2007, 04:06 PM

مشكوووووووووووووورة اختي
زهـــــــــــــــــــــــــــــــــــرة الزنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــبق

بس ما معنى الشمر أي المثيبه
تحياتي لك

سوسي

07-04-2007, 03:24 AM

مشكوره اختي..

عاشقة اسمر

07-14-2007, 01:12 AM

زين زين

تصلح حق رمضان

ام علي

07-14-2007, 02:19 PM

يسلمووووووووووو على خبز خيووووووووو
نتظر جديدك

ملاك قلبي

08-12-2007, 12:37 AM

يعطيك العافيه عزيزتي زهرة الزنبق ونترقب جديدك دوما دمتي بحفظ الباري

تحياتي00000000000000000ملاك قلبي:قلوب:

زهرة الزنبق

08-22-2007, 01:43 AM

الشكر الخاص الى أحبتي ع هالمرور ويعطيكم الف عافية

زهوووووورة الزنبق